Chef Halicious (Nguyễn Minh Hà) không chỉ là một đầu bếp tài năng mà còn là một nghệ sĩ với góc nhìn độc đáo về ẩm thực và truyền thông. Sinh ra trong một gia đình có truyền thống ẩm thực, anh sớm được truyền lửa nghề từ người cha – một bếp trưởng danh tiếng. Đam mê bếp núc từ nhỏ, anh quyết định theo đuổi con đường chuyên nghiệp với chuyên ngành chế biến món ăn tại Trường Trung cấp Kinh tế & Du lịch Hoa Sữa - Hà Nội. Không dừng lại ở đó, anh tiếp tục trau dồi kỹ năng qua 7 năm tu nghiệp tại các nhà hàng, khách sạn lớn nhỏ ở thủ đô, tích lũy kinh nghiệm thực tế và hoàn thiện phong cách nấu ăn của mình. Đặc biệt, với niềm yêu thích nghệ thuật thị giác, Chef Halicious còn tốt nghiệp chuyên ngành Nhiếp ảnh tại Đại học Sân khấu & Điện ảnh Hà Nội. Chính sự kết hợp giữa ẩm thực và nghệ thuật đã giúp anh xây dựng một phong cách tiếp cận khách hàng đầy sáng tạo, từ hương vị món ăn đến cách truyền tải câu chuyện thương hiệu qua truyền thông.
Bozzi chính là sự kết tinh từ tất cả những trải nghiệm và đam mê đó. Tại đây, Chef Halicious không chỉ mang đến những chiếc pizza Roma đích thực mà còn tạo nên một không gian ẩm thực đầy cảm hứng, nơi mỗi món ăn đều chứa đựng tâm huyết và câu chuyện riêng. Anh cũng để lại dấu ấn sâu sắc khi xuất hiện trên chương trình "Của Ngon Vật Lạ" của VTV3, nơi anh thể hiện sự sáng tạo và kỹ thuật điêu luyện của mình.Với tinh thần không ngừng học hỏi và đổi mới, Chef Halicious đang từng bước đưa Bozzi trở thành một điểm đến ẩm thực độc đáo tại Hà Nội, nơi thực khách không chỉ thưởng thức món ăn ngon mà còn cảm nhận được nghệ thuật đích thực trong từng chi tiết.
Bozzi với sứ mệnh mang pizza Roma đích thực đến Hà Nội, nhưng theo một cách rất riêng – kết hợp tinh hoa Ý với nguyên liệu bản địa. Hành trình này không chỉ là việc làm pizza mà còn là sự khám phá và tôn vinh nền ẩm thực Việt Nam thông qua một góc nhìn mới.
Dưới sự dẫn dắt của Chef Halicious, Bozzi không ngừng sáng tạo, thử nghiệm các công thức bột, sốt và topping để mang đến trải nghiệm khác biệt, vừa giữ được tinh thần nước Ý vừa phù hợp với khẩu vị địa phương. Anh luôn đặt chất lượng nguyên liệu lên hàng đầu, hợp tác với những nhà cung ứng tốt nhất để đảm bảo từng miếng pizza đều đạt chuẩn hương vị và kết cấu hoàn hảo.
Với tài năng, kinh nghiệm và tinh thần không ngừng học hỏi, Chef Halicious cùng Bozzi hứa hẹn sẽ trở thành một điểm đến ẩm thực độc đáo tại Hà Nội, nơi thực khách có thể cảm nhận được sự tinh tế trong từng miếng pizza.
Tầm nhìn
Bozzi Pizzeria hướng đến việc thay đổi trải nghiệm pizza, trở thành biểu tượng của sự sáng tạo trong ngành ẩm thực tại Hà Nội. Chúng tôi không chỉ mang đến những chiếc pizza ngon mà còn nâng tầm giá trị của mỗi bữa ăn – từ dinh dưỡng đến nghệ thuật ẩm thực. Bozzi mong muốn trở thành một điểm đến nơi ẩm thực không chỉ là hương vị mà còn là sự kết nối, cảm hứng và niềm vui.
Sứ mệnh
Bozzi cam kết không ngừng sáng tạo và thử nghiệm những phương thức chế biến mới, mang đến cho khách hàng trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khác biệt. Mỗi chiếc pizza tại Bozzi không chỉ là món ăn mà còn chứa đựng tâm huyết, đam mê và tinh thần của đội ngũ đầu bếp. Chúng tôi hướng đến việc xây dựng một thương hiệu bền vững, tạo ra những giá trị lâu dài cho cộng đồng, đồng thời truyền cảm hứng cho các thế hệ sau về sự tận tâm và sáng tạo trong ẩm thực.
.png)
.png)